Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна

Пастеризационный процесс термообработки, который уничтожает патогенные микроорганизмы в определенных продуктах и ​​напитках. Он назван в честь французского ученого Луи Пастера, который в 1860-х годах продемонстрировал, что аномальное ферментацию вина и пива можно предотвратить нагреванием напитков до температуры около 57 ° C (135 ° F) в течение нескольких минут.